臺南市仁愛國小蔡淑芬校長帶領約 50 位同仁進行了一次充滿啟發的環境教育研習。在這次活動中，大家有幸蒞臨北門國小，參訪那以「魚背上的食農基地」為設計理念的中央廚房。感謝北門國小的黃意雅主任、李碧娥老師和謝忠廷營養師親自帶領參觀，詳細介紹這座以美觀、實用與教育功能兼備的現代化工程。
中央廚房位於一棟兩層樓建築中，內部分為供應商進貨區、辦公區、學生用餐區以及廚師休息室。這裡配備了大型蒸飯箱、旋轉鍋、自動切菜機及冷藏庫等先進設備，而鯨魚造型的白色牆面則讓這座央廚猶如北門國小中的一顆閃亮的雪白珍珠。
感謝北門國小的同仁用心協助與詳細解說，讓仁愛國小的教職群在這次研習中獲得豐富知識並留下了美好的回憶。
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